so Tage ...

es passt.

Kennt Ihr das?

Es gibt Tage, da ergibt so viel Sinn.

Es ist stimmig.

Man begegnet im richtigen Moment die richtigen Leute.

Chaotische Tage lösen sich in eine stimmige Woche auf.

Eins führt zum nächsten.

Ich stecke gerade mitten drin, 
zwischen zwei Lebensabschnitten.

Der eine, 
meine Berlin Mitte Zeit mit Babys 
- auch mitten drin!
Das war gut.
Es hat gepasst.

Der andere - neue
nun meine Zeit mit Kindern in einem Haus mit Garten,
mit Vögeln und Ruhe.

Da ist Freude,
da ist Angst.
Und dann begegnen mir die richtigen Leute am richtigen Ort.
Da stehen Blumen für mich auf der Strasse
und es tönt diese Melodie in meinem Ohr...

alles ist gut

Jimmy

   

Berlin

etwas Kunst am Freitag...

"PLEASE TAKE CARE OF ME"

ARTWORK BY RUBY ANEMIK

opening 15.03.2013 19 - 22Uhr

exhibition 16.03.2013 - 27.04.2013

Galerie Lacke&Farben

Brunnenstr.170

Berlin

Buch Empfehlung

Das Mäusehaus

Ich sitze nun (gefühlte 3 Wochen)bei Rodelschnee und Glitzersonne mit einem fiebernden Kind zu Hause.Das fiebernde Kind ist sehr sehr anhänglich, unheimlich verschmust und - sehr heiß!Zwischen Honigtee, Schmusen, Wadenwickel und heißen Küssen auf die Nase (von Kind :)lesen wir in Endlos-Schleife unser neues Lieblingsbuch:


"Das Mäusehaus"



Meine liebe Freundin Ankia hat es uns empfohlen
(Man erinnere sich an den Basteltag in ihrem Laden Kikola!
hier nach zu lesen)

Drei Jahre lang hat Karina Schaapman, 

eine niederländische Ex-Politikerin und Mutter von 4 Kindern 

(auf dem Buch im Adidastrainingsanzug mit voll-tätowierten Armen und symphatischen Lachen– was für eine Mischung!) 

an ihrem Mäusehaus gebastelt.

Das Haus und das Buch mit seinen Geschichten ist mit so viel Liebe gemacht, dass einem das Herz aufgeht!
Auf jedem Bild gibt es 
so viel zu entdecken und zu bewundern!
So... toll!!!



hier noch ein Interview der Künstlerin und mehr Infos
(und hier bei Amazon ist es auch zu erhalten)




Viel Spass beim Lesen :)



ps: entschuldigt diese doofe grossschrift...
ist nicht beabsichtigt!

Ooh la lá Frühstück!

Knusprige "Croque Madame"

nach Rachel Khoo
aus "The Little Paris Kitchen"

"Croque-Monsieur" ist ein getoastetes Käse-Schinken-Toast,

mit dem Spiegelei darauf und wunderbar saucigen Inhalt wird daraus ein "Croque-Madame" (= Damenhut) ... hmmm...

Diese Küchlein sind der Hammer!

Zum Osterbrunch oder mit Kater  :)

Man braucht:

6 Scheiben grosses Toastbrot 

(amerik. Toast eignet sich hierfür am besten)

4El Butter

75g Kochschinken in Scheiben geschnitten

6 Eier (Grösse S)

1EL Mehl

200 ml lauwarme Milch

1/2 TL Dijon-Senf 

1/2 TL geriebene Muskatnuss

30g reifer geriebener Hartkäse (z.B: Comté oder Parmesan)

Salz & Pfeffer

Und so gehts:

Backofen auf 180° vorheizen 

- 1 El Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen

- 1 El Mehl langsam einstreuen und mit einem Schneebesen kräftig rühren, bis eine Mehlschwitze entsteht

- die lauwarme Milch langsam (!) unterrühren und weiter kräftig rühren

- den Dijon-Senf und geriebene Muskatnuss einrühren und bei mittlerer Hitze unter regelmässigen Rühren ca. 10 min köcheln lassen bis die Sauce schön cremig ist

- jetzt den geriebenen Hartkäse unter die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken

- Falls Klümpchen darin sind, die Sauce noch einmal durch einen Sieb streichen

- nun die Toast Scheiben entrinden und mit einem Nudelholz flach rollen

- Von beiden Seiten mit der restlichen flüssiger Butter bestreichen und in die Mulden einer Muffinform (mit 6 Mulden) legen und falten

- in die entstandenen Mulden je eine kleine Scheibe Kochschinken verteilen und ein Ei darauf geben (falls die Eier grösser sind etwas oder ganz das Eiweiß weglassen...

- jedes Ei erst mit 2 EL der Bechamelkäsesauce bedecken und dann mit etwas geriebenen Käse bestreuen

- ca.15 -20 Minuten im Ofen backen und noch heiß servieren!

 

Und hier dazu das Kochvideo der bezaubernden Rachel 

(in ihrer 3 qm Küche)  

- dann schmeckt es gleich noch besser!

Und hier gibt es auch die deutsche Version:

"Paris in meiner Küche" 

  

Bastelkiste

Eierbecher und Maus

Lucies Maus "Mimi"

Wir haben uns in grosser Vorfreude schon mal

an unsere Osterdekoration gemacht.

Eierbecher und Hasen ( Ähm , nein doch lieber Mäuse..)

Kneten, modellieren, Ritzen mit feuchten Fingern gut verstreichen und trocknen lassen (1-2 Tage)

dann anmalen:

- entweder gleich mit Lack (die Kleinen geben Anweisung, die Grossen führen aus)

- oder die Kleinen malen selbst mit Plakatfarbe 

und wenn die Kunst getrocknet ist, 

wird von den Grossen noch mal Klarlack darüber gepinselt

Die Lufttrocknende Modelliermasse von Fimo

gibt es hier

Farben hier und Lack hier  

Das Material aber auch bei gut sortierten Bastelläden zu erhalten

Viel Spaß beim kneten und kleksen!

Schön sein

Badewanne und Schokolade

Brrrrr....

So langsam geht einem dieser Winter auf den Keks!

Die Rettung:

Meine Badewanne

gefüllt mit einem samtigen wohlriechendem

 Johanniskrautbad von Susanne Kaufmann

und Schokolade

am liebsten Milka-Vollmilch, 

oder der Trinkschokolade von "Fassbender&Rausch" und davon

 1/2 puerto cabello und 1/2 el cuador gemischt!

Den Luxuriösen Badezusatz von Susanne Kaufmann
habe ich entdeckt,

als ich noch bei "Blush"

einem unglaublich sexy Unterwäscheladen

gearbeitet habe

(ja, so Zeiten gab es auch in meinem Lebenslauf ;)

Da ich damals noch Studentin war,

 bin ich wochenlang um die Flasche herum geschlichen 

und habe daran geschnuppert...

Hach,

so herrlich war dann auch das erste Bad in diesem Duft!

Prinzessin

- ich schwöre -

(immer noch)

Lisi-Pisi Frühstück

Hirsebrei mit Himbeerschaum

 Dieses unschlagbar lecker-gesunde Rezept 

haben wir uns aus der Meierei abgekuckt.

Die "Meierei" war vor 5 Jahren unser Lieblingscafé,

inzwischen haben die Besitzer ihren Fokus auf ihr neues Projekt

"Die Markthalle 9" 

   in Kreuzberg gelegt

 und leider merkt man das auch ein bisschen.

So machen wir uns den Hirsebrei selbst 

und genießen ihn besonders an kalten Tagen,

denn er macht einen so schön warm....

So geht’s:

für ca. 4 Frühstücker

1 Banane

1 Apfel

2 Datteln

2 getrocknete Feigen

1 Tasse Hirse (feines Korn mit 10 min. Kochzeit )

1 Hand voll Mandeln

1 Schale Himbeeren

200g Sahne

Banane, Apfel, Datteln und Feigen klein schneiden und mit der Hirse und 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen, 

runter schalten und ca. 8-10 min garen lassen.

In der Zwischenzeit die Himbeeren 
(ein paar zum Garnieren überlassen)
 pürieren,

 die Sahne schlagen bis sie steif ist 

und vorsichtig den Himbeerbrei unterziehen.

Den Hirsebrei in Schüsseln füllen, 

die Mandeln hacken und darüber streuen und einen Schlag Himbeerschaum oben drauf setzten.

Mit ein paar Himbeeren garnieren und noch warm genießen!

 

  

Bastelkiste

Der Knopf

Nach dem mir die Räuber im letzten Sommer meine liebsten Ringe geklaut haben 
(hier zum nachlesen)

bin ich schmollend auf Armbänder und Armreifen umgestiegen.

Gerne mit Geschichte oder einer Erinnerung 
und eine gute Mischung aus edel und armselig...

Perlmuttknöpfe lieb ich sowieso,

und blau ist nun nach türkis-grün meine neue Lieblingsfarbe.

Eine Hand voll Knöpfe gesammelt,

Baumwollband und einen schönen Verschluss 

(macht mehr her, als ein Knoten) gekauft

und los geht´s:

Einfach zwischen die aufgefädelten Knöpfe Knoten setzten,

mit unterschiedlichen Abständen und 

unordentlicher Anordnung der Knöpfe.

Wurde natürlich sofort von meinen 2 süssen Knöpfen entdeckt,

also gehen wir gleich noch in die Kinderarmbandproduktion...

Habt ein schönes Wochenende!

Lisi-Pisi Kuchen

Apfelkuchen

Klassisch à la Mama
(für Dich Jamila)

Super Simpel und super lecker!

Am besten mit einem Schlag Sahne dazu,

noch warm oder ein/zwei Tage "gereift" 

(aber bis dahin schaffen es die wenigsten)

So gehts:

Ofen auf 180°C vorheizen

120g Butter schmelzen und abkühlen lassen / 4 Äpfel in ca 1cm grosse Würfel schneiden / 2 grosse Eier mit 80g Zucker und 1Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen / Die abgekühlte Butter zu dem Eischaum geben gut verquirlen / 110g Mehl, 1 kleinen TL Backpulver, 1 Prise Salz vermischen und ebenfalls zu dem Eischaum geben - gut verrühren! 

Apfelwürfel und 40g klein geschnittenes Marzipan unterheben und in eine eingefettete 20-24cm Springform füllen / mit einer Hand voll Mandelsplitter bestreuen und für 40 min auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben / nach 20 Minuten ein Bogen Alufolie über die Form legen (damit die Mandelsplitter nicht verbrennen)

Und wenn der Kuchen fertig ist,

wie immer erst mal vorsichtig die Ofenklappe anlehnen 

(zB: Spültuch dazwischen klemmen)

und auskühlen lassen

- sonst macht der Kuchen pfffffffffff.... 

à la Mama

 das Original!

Meine Kochbuchsucht macht mich bald rasend rastlos...

Realistisch gesehen müsste ich die nächsten 3 Jahre 16 Stunden am Tag in der Küche stehen-

würde ich wirklich alle meine liebevoll markierten Rezepte kochen wollen.

Würd ich auch so gerne,

aber...

Da ich bei Überforderung ja auch immer das selbe tu:

einfach nix mehr tun halt!

Hier die Lösung:

Meine Original-Rezepte von Mama, Oma & Co,

die seit 20 Jahren auf Ordnung und Anerkennung warten,

auskramen und ehren!

Da sind alte Familien-Rezepte

(von schlesisch zu bayrisch),
vermengt mit den Lieblingsrezepten von Freunden
und gespickt mit
ausprobierten und gut befundenen Brigitte-Rezepten ;)

Natürlich bleibe ich bei Lisi-Pisi,
also einfache und schnelle Rezepte. 

los gehts!