Fotos

Best of

wir sind zurück, mit ganz viel Sonne im Herzen und sprachlos

wie schön diese Welt ist!

Daher denke ich die Fotos sprechen für sich und es bedarf keine Worte - Sâwâtdee Kâ

Ok, hier ein kleiner Kommentar:

Alle die mich kennen wissen- bei mir herrscht Crocsverbot!

...und mein Designerherz litt, das könnt ihr mir glauben...

bin dann mal weg....

und erst ab 1. November zurück!

aber frisch und munter :)

Alles Liebe ***

Gastro-Tipp

nazuna

ist eine japanische Perle auf der so ziemlich durchgenudelten Danzigerstrasse.

Eine alte DDR Metzgerei wurde mit ihren Blümchenkacheln beinnahe roh belassen und nur mit einem weiß lasierten Holzwürfel als Thresen bestückt.

Liebevoll arrangierte Teeschalen und leckerste ausgefallene und ästhetische Patisserier - Stückchen versüssen das Bild.

Mittags gibt es für alle Liebhaber der japanischen Küche eine Lunchbox (ca. 7,50) 
von einer so original höflichen Japanerin serviert,
dass einem das Herz auf geht!
Tsuki Hasegawa ist eine Spezialitäten Köchin, die ihr Essen nicht nur mit Liebe kocht, sondern auch mit Liebe serviert...

mehr Infos hier:

nazuna

Herbstkunst

Lisi-Pisi-Rezept

Kürbissuppe

meine Liebste 

da ich die Tochter einer hingebungsvollen Gärtnerin aus den ´68ern bin...

Meine Mama und ich 1982 in unserem Garten am Vogelherd

kenn ich: "nicht schon wieder Kürbis!!!" sehr gut :)

Kürbiseintopf, Kürbisbrot, Kürbiskuchen und Kürbissuppe, Kürbissuppe, Kürbissuppe und noch mehr Kürbissuppe...

ABER:

die hier ist wirklich lecker und ein neues Kürbisgeschmackserlebnis!

2 kleingeschnittene Scharlotten in Olivenöl anbraten.

ca.400g Kürbis und 400g Süsskartoffeln in ca.3x3cm grosse Würfel geschnitten dazu geben mit 2TL Rosenpaprika würzen und ein paar Min. mit braten. 

Dann 500ml Gemüsebrühe und 400ml Milch zu geben und ca. 15 min mit geschlossenem Deckel und kleiner Hitze köcheln lassen.

Wenn die Gemüsestücke weich gekocht sind - pürieren.

2 Hände voll ungesalzene Erdnüsse oder Cashewkerne klein hacken und ohne Fett in beschichteter Pfanne anbräunen.

3 Stangen Sellerie in kleine Würfel und einen kleinen Bund Minze fein hacken.

Die Suppe mit dem Saft einer 1/2 Zitrone und Salz und Pfeffer abschmecken.   

In Schüsseln anrichten mit 1EL griechischem Joghurt

und mit dem kleingeschnittenen Stangensellerie, Nüssen und Minze bestreuen.

macht einen schön warmen Bauch.....

Lisi-Pisi-Rezept

Brot

"Das faule Brot"

Ich hasse Baaz (klebrige Konsistenz) an meinen Händen,
und Kneten gehört wie Bügeln zu den Hausarbeiten die ich gekonnt umgehe (Rührteig und knitterfreie Stoffe... ätsch)

Aber ich liebe frisches Brot!
Frisches Brot aus dem Ofen mit Butter drauf
- es gibt nicht besseres!!!

Letzten Herbst habe ich mein perfektes Brotrezept gefunden.
"Das faule Brot" aus dem Buch "Hab ich selbst gemacht" ist nicht nur Isipisi zu machen sondern wird auch ohne verklebte Finger und Kneten hergestellt  
und ist so was von lecker!

Inzwischen verschenke ich mein selbst gebackenes Brot auch sehr gerne, den man kann es nach jedermanns Geschmack variieren mit allen Mehlsorten, Kräutern, Gewürzen und Nüssen...



Hier das Rezept:

400g Mehl (je nach Lust und Laune, ich habe dieses mal 300g Dinkel und 100g Sojamehl verwendet. Sojamehl macht das Brot schön saftig) mit einem TL Salz und einem viertel TL Trockenhefe vermischen.

Wer mag kann Gewürze, Kräuter, Samen dazu werfen (ich habe eine Hand voll Sonnenblumenkerne und Brotklee genommen).

300ml Wasser mit einem Teigschaber verkneten.

Deckel oder Frischhaltefolie drauf, 12 bis 36 Stunden stehen lassen- je länger, desto saurer schmeckt es.

Den Teig in einen gefetteten Topf setzten :), Deckel drauf und 30 Minuten bei 230° (Umluft: 210) backen.

Dann den Deckel abnehmen und weitere 20 Minuten backen.

Hhhhmmmmmmmmmmmmmm.......................

so Tage ...

so Tage ...

an denen sieht man schwarz/weiß und ist dem Leben gegenüber so undankbar...

Mich hat heute dieser Song über den Tag gebracht, in Endlosschleife und nur akustisch (das Video is a bisl doof;)

von Althia und Donna

Basteltag

Basteltag

  im "KIKOLA" mit Claudia Scholl

Schrankrucksack 

Tasche

Fischlampe

Kuckucksuhr

Puppenhaus mit Balkon

das Dach...

der Garten...

die Bewohner...

    

die stolze Künstlerin präsentiert...



hier noch mal Bastelanleitungen oder Inspirationen zum Basteln mit Pappe:
"Kartonzauber"
"Pappenheim"


Und ein dickes Dankeschön an Claudia und Anika!
...schön wars...