lisi-pisi-sonntagskuchen

Rotweinkuchen

gaaaaaaanz einfach.

Da gebacken, 

natürlich ohne Alkohol und Weingeschmack

also auch kindertauglich...

Knusprig außenrum,

und flauschig schokoladig innen drinnen

YEAH!

250g Butter schmelzen und abkühlen lassen.

4 Eier mit 150g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 1/8 l Rotwein und die abgekühlte Butter schaumig rühren.

250g Mehl mit 1 Päckchen Backpulver, 1 TL Zimt und 2 EL Kakao

vermischen und unter den Eierschaum rühren.

zum Schluss 150g Schokostreußel (oder geriebene Schoko)

unterrühren.

In eine gefettete Form geben

und bei 160-180°C ca. 35 min backen

abkühlen lassen,

aus der Form stürzen

und mit etwas Zuckerschnee bestäuben

***

bastelkiste

Paper Play

"hier" erhältlich

Tolles Bastelbuch,

wenn man mal keinen kreativen Input hat

und die Kiddis unbedingt Basteln wollen ....

Super auch auf Reisen oder als Geschenk.

Da wird gerissen, gefaltet, geboxt,

geknüllt oder einfach nur gemalt...

Macht riesig Spaß!

Geeignet für 8-10Jahre,

aber wir finden es macht auch jünger schon Spaß ;)

Bücher und Geheimnisse..

"Heimat"

Das Heimat Zine ist ein unabhängiges, 

in Kleinauflage und Handarbeit produziertes Magazin.

Ein kleines Kunstbüchlein,

mit Herzblut und viel Liebe produziert.

Es ist Inspiration und Anregung von verschiedenen Leuten

zu einem Thema.

 Das zweite Heft widmet sich gutem und schnörkellosem Essen,

das ein Gefühl der Heimat hinterlässt...

"Hier" kann man reinschauen

und zur dritten Ausgabe werden noch Beiträge

zum Thema "Geheimnis" gesucht ...

music

Eels

berlin

Winzig & Klein

Brrrr... sooooooooo kalt!

Wer auf der Suche nach warmen wunderschönen

Stricksachen (und mehr) für Kinder ist 

und keine strickwütige Oma hat,

 dem kann ich wärmstens diesen kleinen feinen Laden empfehlen!

Sandra Ellegiers, 

ehemalige freie Journalistin

lernte mit 5 Jahren das Stricken von ihrer Oma.

Als ihr grosser Sohn 3 Jahre 

und ihre Zwillingsjungs 4 Monate (!) waren

 und für sie klar war, 

dass sie in ihren alten Job 

nicht mehr zurück kehren wird,

eröffnete sie 

(entschuldige, aber mit LÖWINNENKRÄFTEN!)

vor 5 Jahren ihren Laden 

"winzig&klein". 

Stricken begleitete sie seit ihrer Kindheit

und die Liebe zu Strickkleidung

ist in ihrem Ladenkonzept der rote Faden. 

...

Mit welchem Herzblut

sie ihren Laden betreibt spürt man 

besonders an der sorgfältig ausgewählten Ware.

So gibt es neben bekannte auch unbekannte Marken,

wunderbar aufeinander abgestimmt 

- und das lieb ich ganz besonders: 

oft schon als stimmiges Outfit!

Der Stil ist international 

mit einer fransösischen Prise Eleganz,

aber schlicht

und kindergerecht :)

Sie achtet sehr auf Qualität 

und besonders auf schadstofffreie Ware.

Bei Sandra bekommt man zum Beispiel

"Aymara" aus Belgien.

Ein junges Unternehmen mit eigener Produktion,

genialer Qualität und gutem Preis-Leistungsverhältnis

und bisher in Deutschland nicht zu bekommen ist.

Doch am tollsten finde ich ihre 

selbstgestricken Sachen!

Wie ich bei meinem "Gewinnspiel" schon erwähnt habe,

lässt Sandra inzwischen  

ihre designten Stricksachen,

welche sie nicht selber strickt,

in Spanien bei dem sozialen Projekt 

"Fundacio Can Gelabert" 

produzieren.

Im nächsten Winter wird es eine noch 

grössere eigene Strickkollektion

auch für grössere Kinder geben

und

da freu ich mich drauf!

"winzig & klein"

  VETERANENSTR. 24 
10119 BERLIN 
030 / 40504385 

Mo 14.00 - 18.30 Uhr 
Di - Sa 11.00 - 18.30 Uhr 

lisi-pisi-rezept

Mampfreis

Eigentlich popeln meine zwei Rotbacken mit gerümpfter Nase

alles Grün vom Teller...

Doch beim Mampfreis machen sie eine Ausnahme!

Erst probieren, 

dann meckern ist unsere große Tischregel

- beim Mampfreis wird nicht gemeckert sondern gemampft 

....

 400g Naturreis nach Packungsangabe vorkochen.

Von 250g Grünkohl die Stiele entfernen 

und in sehr dünne Streifen schneiden 

(je feiner geschnitten, 

desto eher geht das Ganze als Reis durch).

7 min. dämpfen...

Derweil in einem großen Topf 1 1/2 EL Pflanzenöl erhitzen 

und 2 feingehackte Knoblauchzehen hinzugeben

und unter Rühren 2 min andünsten.

Nicht braun werden lassen!

3 große Frühlingszwiebeln 

schräg in feine Scheiben schneiden

und mit den gedämpften Grünkohl zugeben.

2 min weiter dünsten, dann den gekochten Reis zufügen 

und unter Rühren weitere 2 min mit dünsten.

1 1/2 EL Sojasoße zugeben, verrühren und aufgeben:

Mampf!

fashion und Farbe...

Meine Favoriten bei "Hien Le":

Hien blieb sich und seinen klaren Schnitten treu.

Inspiriert von der modernen Architektur

waren die Materialien und Formen hart und kantig

(beschichtete Baumwolle kein Leder!)

Und wie immer Musik,

die einen tanzen ließ

und ja, ich steh drauf! 

"Aaliyah"

meine Favoriten bei "Lala Berlin":

  

Wobei ich sagen muss, 

am besten gefiel mir der Slogan! 

"Werdet wild und tut was schönes!"

Die Kollektion haute mich nicht so um,

 wie die großartige letzte Kollektion SS-14. 

Das sie mir gefiel war sicher auch die Ähnlichkeit 

mit dem Stil meiner Lieblingsdesignerin I.M.

Meine Neuentdeckung: "Alena Akhmadullina"

Ich empfand Ihre Kollektion 

als eine kreative Wohltat

unter all den

 schwarz/weiß/beige- Nummersicher- Kollektionen 

Sehr Elegant, 

aber mit Farbspiel und Muster/Materialmix

der 1A saß!

 Ich glaube Alena traf mit ihrer Kollektion auch genau
den Trend der kommenden H/W Saison 

Elegante 
70er Jahre 
mit einer Prise Russisch
in Rot&Grüntönen der ganzen Farbpalette!

"hier" die ganze Show...

fashion

it´s fashion time...

Berlin brummt.

Models rennen.

Leider habe ich bisher noch nichts erwähnenswertes gesehen.

Alles ein bisschen grau hier...

Bücher

auf dem Nachttisch...

"Lèon und Louise"

lese ich gerade.

Eine wunderschöne Liebesgeschichte,

die im ersten Weltkrieg an der französischen Atlantikküste 

beginnt und mich sofort verzaubert hat.

Zart und nicht kitschig geschrieben...

Wie das Leben einem spielt... 

"Traumsammlerin"

ein poetisches, persönliches kleines Büchlein 

von Patti Smith,

in welchem ich zwischendurch schmöcker...

"In Plüschgewittern" von Wolfgang Herrndorf 

Autor eines meiner Lieblingsbücher "Tschick"

(seine "vita" und "blog") wartet.

"Diese" Rezessionen machen mich neugierig

- ich bin gespannt!

lisi-pisi- á la mama

Winter Drink

Das Wochenende war gut zu mir.

Ich hatte ruhige Tage und konnte mich etwas von

den Anstrengungen der letzten Woche erholen.

Wir hatten einen wunderschönen ruhigen Abend mit Freunden,

die gut tun.

Nach einem zarten Tafelspitz mit frischem Meerrettich, 

Rosmarin-Kartoffeln und RoterBete-Salat 

(Danke an die hervorragende Köchin!) 

spielten die Kinder harmonisch

vor dem Kamin

und wir erwärmten uns mit einem

leckeren Winterdrink aus dem Kochbuch meiner Mama,

der den Gaumen streichelt...

Quitte mit Rosmarin

1 Teil Quittensaft (Bioladen oder Reformhaus erhältlich) 

mit 1 Teil Weisswein und ein paar Rosmarinzweigen 

im Topf erwärmen.

ca. 10 min erhitzen aber nicht aufkochen lassen!

In Gläser füllen, 

mit den Rosmarinzweigen garnieren

und noch warm trinken...

Alles wird gut.

so tage...

ES BRENNT!!!

gerade 

waren die Flammen erloschen 

und ich dachte 

selbst die Glut erstickt.

Die Tage waren ruhig,

geduldig wartend.

Das Jahr beginnt

und da schiessen die Flammen aus Ihrem Versteck!

Schiessen und brennen,

jagen und treiben.

Es tobt!

Es wütet!

- und ich mittendrin!

Wo ist nur mein Versteck...

music

bezieht sich zwar nur auf unseren

Eltern-Initiativ-Kindergarten

aber ... 

I'm just about to lose my mind ...

honey, honey...

berlin gastro

Lokal

Das Lokal ist genau 83m Luftlinie 

von meinem Atelier in der Linienstrasse entfernt.

Und das ist großartig!

Denn dieses Restaurant ist 

sympathisch schlicht&schön gehalten

( entworfen von der Designerin Katja Buchholz)

und hat auch genau so eine Speisenkarte: 

einfach&lecker

Die Küche arbeitet meist mit regionalen und saisonalen Zutaten

und die Speisekarte hört sich schön klar verständlich an.

Doch hinter Gerichten wie 

"Rinderfilet mit Wurzelgemüse und Kirschchutney" oder 

dem "Cheeseburger mit Kartoffelspalten" (siehe Foto)

verstecken sich Hungerkiller und Geschmacksgranaten!

Zum Lunch gibt es schön leichte Sachen wie 

"Ofengemüse mit Quark" oder "Rübchenschaumsuppe"

...

Das Lokal ist übrigens der Nachfolger der Kantine,

ein Abendrestaurant welches vor ein paar Jahren 

aus ihrer charmanten Remise 

(damals als Kantine für die Chipperfield-Architekten gedacht 

und erregte durch die unglaublich atmosphärische Innenarchitektur in diesen Kreisen Aufsehen) 

ein paar Hundert Meter weiter ausziehen musste.

Lokal

Linienstrasse 160

Samstag bis Montag ab 17 Uhr

Dienstag bis Freitag ab 11 Uhr (Lunch 12-16Uhr)

Dinner immer ab 18 Uhr

Abends unbedingt reservieren unter:

030-28449500 

Sehn wir uns?

Lisi-Pisi-Rezept

brown soda bread

(unser "Neujahr-Brot")

2 Wochen im Schlafanzug,

absolute Entschleunigung liegt hinter uns.

Die Familie und Freunde wechselten sich ab

bei unserer Dauer-Pyjama-Party teilzunehmen...

Wir hatten unseren Kühlschrank und VorratsKeller 

randvoll bis oben hingefüllt!

Es wurde geschlemmt,

geredet, gespielt, getrunken, geschlafen, gedöst und gelacht

- schön war das!

Wir gingen nur aus dem Haus um die Geister des alten Jahres zu vertreiben und das Vogelhäuschen mit Körnern zu füllen.

Jetzt ist der Kühlschrank und der Vorratskeller leer.

Das Feuerholz am Kamin aufgebraucht.

Der Weihnachtsbaum nadelt.

Wie räumen auf, sortieren uns neu,

planen für´s neue Jahr

und backen ein Neujahr-Brot aus den restlichen Getreide

und Überbleibseln im Kühlschrank.

 aus dem Kochbuch 

"Winter-HomeMade"

von Yvette van Boven

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

200g Haferflocken (kernig oder zart), 100g Kleie,

500g Vollkornmehl (wir haben unsere Soja-, Dinkel-, Roggen und Teff-Mehl Reste gemischt), 3 EL braunen Zucker, 1 Prise Salz,

 1 TL Natron miteinander vermengen.

1 Ei und 500ml Buttermilch verquirlen und verkneten, bis der Teig gerade bindet. Nicht länger kneten sonst wird das Brot zäh.

Eine Kuchenform einfetten und mit dem Teig füllen.

Die Oberseite mit Wasser bestreichen und mit 1 Hand voll Haferflocken bestreuen.

Für gute 45 min in den Ofen schieben.

Das Brot aus der Form nehmen und noch weiter 10 min braun und knusprig backen.

Auf einem Rost abkühlen lassen.

Das Abends gebackene Brot habe ich zum Glück 

noch fotografisch festgehalten.

Der Duft zog durchs Haus und es war bei der Anzahl der Gäste 

und Bewohner nicht mehr auszumachen,

wer sich nachts ans knuspern mit Butter machte....